DELICAT tiene como misión contribuir al servicio de las colectividades ofreciendo nuestra cocina, complementada con un abanico de servicios profesionales adaptados a cada circunstancia, persona y organización.
Con el aval de más de 600.000 comidas servidas anualmente, DELICAT ofrece nuestra cocina diariamente a las escuelas, empresas, etc.. con las máximas garantías sanitarias y de seguridad.
DELICAT se dirige a:
- Centros educativos
- Empresas e instituciones
DELICAT ofrece:
- Cocina transportada
- Cocina “in situ”
- Servicios de restauración para particulares
Supervisión y comunicación
El sistema para garantizar el nivel de satisfacción del cliente en los estándares de calidad marcados por DELICAT para cada servicio, es un control periódico fijado conjuntamente, que nos informa puntualmente de los aspectos necesarios para:
- Cumplir los compromisos con el cliente.
- Mantener el nivel de calidad.
- Resolver posibles incidencias.
- Implementar medidas correctoras.
- Gestionar los equipos de trabajo de cada servicio.
Calidad y seguridad alimentaria
El objetivo de DELICAT es ofrecer a todos nuestros clientes una gastronomía saludable, variada y de calidad.
Seleccionamos productos de primera calidad, distribuidos por proveedores cercanos geográficamente y de reconocida solvencia cosa que nos permite garantizar la calidad y el servicio del aprovisionamiento. Debido a la dimensión que tiene DELICAT, nos permite ofrecer a nuestros clientes materias primeras de alta calidad incorporadas a menús más económicos para los colectivos que lo requieran. En DELICAT garantizamos la máxima calidad y seguridad alimentaria, todo ello aplicando los procesos de autocontrol de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria en vigor y realizando el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Diariamente se conservan muestras de cada producto elaborado para proceder, posteriormente, a análisis bacteriológicos preventivos. La limpieza, higiene y desinfección de los lugares de trabajo y los enseres utilizados, forman parte de los estándares de calidad y control que ofrecemos a nuestros clientes delimitando espacios, frecuencias, productos de limpieza, sistemas de evaluación y control.